Ingredienti per 4 persone (16 spiedini):

  • 4 zucchine
  • 200 gr di feta
  • 4 cucchiai di miele
  • Olio q.b.

Procedimento:

Con una mandolina tagliamo le zucchine nel verso della lunghezza.
Tagliamo a feta a cubetti.
Adesso mettiamo un cubetto di feta sopra la fetta di zucchina e condiamola con un po’ di miele e una goccia di olio.
Arrotoliamo la zucchina così che la Feta resti al suo interno.
Prepariamo così 64 involtini e andiamo poi ad infilzarli in uno stuzzicadenti lungo a gruppi di 4.
Cuociamo in padella antiaderente ben calda 1/2 minuti per lato e il nostro piatto è pronto.

Buon appetito!