Ingredienti per 4 persone :

  • 4 filetti di San Pietro
  • Qualche rametto di timo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 limone la scorza
  • 4 pomodorini
  • 50 gr pan grattato
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio

Procedimento:

In una ciotolina mescoliamo il pan grattato , l’aglio schiacciato, il timo , tre quarti della scorza del limone grattugiata, sale, pepe e olio.
Versiamo un po’ di olio in una pirofila da forno e adagiamo i nostri filetti.
Andiamo a cospargerli con il composto di pan grattato e un filo di olio.
Inforniamo in forno pre riscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Buon appettito !