Tempo di preparazione 30 minuti più l’ammollo e la cottura dei ceci
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di ceci neri già lessati
- 250 gr di passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- 2 rametti di rosmarino
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Peperoncino se volete
- Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
Tritiamo la cipolla, L aglio e mettiamoli a soffriggere in una padella con l’olio.
Quando saranno dorati aggiungiamo la pancetta e facciamola rosolare bene.
Aggiungiamo la passata di pomodoro , i ceci , il rosmarino, il peperoncino (se volete) e lasciamo cuocere per 20 minuti circa.
Regolate sale e pepe e…
Buon appetito!
