Ingredienti :
- 200 gr di ceci neri già lessati
- 1/2 avocado
- 8 pomodorini
- 3 cucchiai di tahina
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di sale
- 30 ml di olio extravergine di oliva
- Semi di sesamo neri e bianchi per decorare
- Fiori edibili per decorare
Procedimento:
In un mixer uniamo avocado, ceci, pomodorini, sale, tpepe, olio, tahina, 3/4 della curcuma, 3/4 della paprika dolce e frulliamo tutto fino ad ottenere una crema.
Mettiamo il nostro Hummus in un piatto, cospargiamolo con la curcuma e la paprika rimaste, aggiungiamo i semi di sesamo bianchi e neri e, se volete dei fiori edibili.
Buon appetito !
