Ottimo come sugo la pasta o per dei crostini sfiziosi.
Ingredienti per 3 persone:
- 50 foglie di basilico medie
- 4 cucchiai di semi di canapa
- 1 spicchio di aglio nero o normale
- 5 cucchiai di olio exrtra vergine di oliva
- 20 ml acqua
- Formaggio gratuggiato a piacere
- Sale q.b.
Procedimento:
Laviamo e asciughiamo il basilico, Uniamo in un frullatore gli ingredienti nel seguente ordine:
Metà del basilico, cucchiai di semi di canapa, lo spicchio di aglio, la metà dell’olio, un pò di sale, l’altra metà del basilico, i semi rimasti, l’olio, se volete il formaggio e l’acqua.
Buon appetito!
